【彭博專欄】陸掀「光盤行動」 引發饑荒疑慮 - UDN 聯合新聞網

中國大陸最近興起一股反食物浪費運動，就在面對洪災、疫情、蝗災和對外貿易關係緊張的時刻，令人懷疑糧食供應是否出了問題。

中國當局突然大力制止丟棄剩菜，使關注這個穀物、肉類最大消費國的專家困惑。儘管官員強調糧食儲備充足，但在經濟仍未完全擺脫新冠肺炎疫情影響之際，觀察家懷疑，此時發起所謂「光盤行動」的動機。

農貿交易員、食品公司主管和產業研究員表示，這項舉動的用意應是減少對糧食進口的依賴，為可能的供應中斷做準備。StoneX Group分析師弗里德里希斯說：「中國領導人擔心疫情導致供應中斷，再次強調糧食安全和自給自足。這包括糧食來源多元化、致力減少食物浪費。」

政治緊張局勢已威脅到一些大宗商品貿易，新冠疫情也一度促使外國政府縮減出口，以確保國內供應無虞。中國高度依賴肉品進口，對全球糧食供應鏈中斷的憂慮尤深。

饑荒陰影也升高糧食供應顧慮。聯合國世界糧食計畫署執行幹事比斯利4月就警告，新冠疫情、天災更頻繁和氣候型態改變，可能使世界面臨饑荒。中國大陸南部省份經歷洪災和蝗災。非洲豬瘟疫情爆發後，國內豬肉價格開始上漲，推升整體食物價格。

唯恐進口產品受病毒汙染，也加重供應壓力。在深圳檢驗出巴西進口雞翅表面有新型冠狀病毒後，鄰近的廣州下令冷鏈公司暫停進口來自疫區的冷凍肉品和水產品。

中國國家主席習近平上周發起反食物浪費運動，宣示大力整頓「令人震驚和痛心」的浪費食物行為，立法機構也計劃迅速推出配套規定。一些觀察家指出，習近平一直鼓勵中國在外部風險日增下強化國內經濟實力，反食物浪費運動便是長期提高食物自給自足政策的一環。

這也顯示，政府已開始未雨綢繆，準備因應食物供應短缺最嚴重的情境。人民日報上周一篇評論指出，糧食安全是國家安全的重要基礎，據統計中國每年浪費約3,500萬噸食物，接近中國糧食總產量的6%。文中指出，中國糧食安全的長期態勢是「緊平衡」，儘管口糧能確保自給，但糧食生產面臨成本攀升、資源約束、剛性需求等問題。

經濟快速發展改變中國食物需求，沿海地區居民近年來對肉類、巧克力、咖啡等需求大增，顯著推升動物飼料用量，使中國對美國黃豆、澳洲大麥、非洲可可和咖啡豆的依賴大增。（作者是彭博資訊編輯群／編譯湯淑君）

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August 23, 2020 at 02:06AM
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